flan de naranja

naranjas y mas naranjas

me encanta el flan es uno de mis tantos favoritos, pero las galletas siempre me llevaran a seguir practicando.



en esta ocasión me gustaría preparar el mismo flan común pero con zumo de naranja, se ve delicioso y ademas contiene vitamina "C" para nuestro organismo.

cocinero(a) te animas hacerla junto conmigo esta deliciosa receta.

para esta receta necesitaras de estos ingredientes:

1. una taza de azúcar glass
2. 1 tarro de leche condensada
3. 1 tarro de leche evaporada
4. un chorrito de vainilla
5. 3/4 de jugo de naranja
6. ralladura de una de las naranjas
7. 7 huevos(clara y yema)

• ya con eso tenemos todos los ingredientes, en esta receta voy a utilizar también un poco de papel aluminio.

ahora vamos a preparar nuestro flan

• comenzamos con el dulce o almíbar.
  
  
  
• remueve bien el caramelo hasta que te quede algo así.
  
• ahora con mucho cuidado porque esta caliente, vamos a colocar nuestro caramelo a un molde, recuerda esparcirlo y lo dejamos templar.
  
• ahora usando una licuadora vertemos las dos leches.
  
• luego agrega el jugo de naranja.
  
• luego echamos los huevos y la vainilla.
  
• por ultimo y no menos importante incorporamos la ralladura de naranja, una vez teniendo todos los ingredientes dentro, la prendemos para que todo quede bien mezclado.
  
• ahora que tenemos la mezcla la colocamos en el molde.
  
• ahora viene lo importante debemos tener un pedazo de papel aluminio suficiente para poder taparlo.si no dispones no hay problema hazlo de manera normal, osea sin el papel.
  
• ahora debemos buscar un recipiente un tanto mas grande que donde tenemos la mezcla, así le colocamos agua y podemos hacerle el baño maría. puedes usar los fogones a fuego bajo o el horno.
  
• para este caso use el horno, deja aproximadamente una hora, si usas la cocina ve dándole un ojo a tu flan hasta que vaya cuajando un poco.
  
• después de todo ese trabajo en el calor, ahora toca llevarlo a la refrigeradora esto para que quede mas compacto y puedas partirlo sin que se deshaga.
  
• bueno volvemos al principio esta receta es sumamente fácil y cualquiera puede hacerla.
• vamos es hora de probar nuestro flan de naranja.
  

bueno cocinero(a) a partir de aquí dejo de lado por un tiempo las galletas y me voy hacia otros tipos de postres que con tu ayuda podre realizar sin problemas.

hoy lo he echo solo por motivos de tiempo, pero la próxima te llamo para que me des una mano.

       MUCHAS GRACIAS COLEGA 

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