que buena es la vida!!!
hoy he querido darte una receta para ti y para todos nuestros amigos y amigas que quieran probar unas galletas de chocolate, pero sin malograr la rutina.
en los tiempos de antaño se debían de comer las galletas con moderación, aun se hacen claro pero esto ya no es símbolo de gordura, hay quienes quieren probar algo delicioso pero por la santa dieta y de no subir kilos a la balanza las dejan de saborear.
hoy te traigo una opción saludable, ya si tu la quieres cambiar o colocar algunas cosas extras para que sea aun mas saludable pues eso te lo dejo a tu criterio.
vamos cocinero que hoy vamos a correr casi 150 metros o mas para llegar a casa,
hoy no hay movilidad así que levántate y a correr.
- 50 gr de azucar rubia o moscabado
- 150 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 180 gr de harina integral
- 20 gr de cacao.
- una barra de chocolate amargo, esto a tu gusto
como te dije hace un rato le puedes incorporar avena, granola o cualquier ingrediente que tu quieras.
para eso puedes disminuir lo que es el chocolate y un tanto la harina para que sea equivalente al ingrediente que quieras echar.
vale ahora a la preparación.
- mezcla el azúcar con la mantequilla, en este caso voy a usar la batidora profesional, pero tu puedes hacerlo con tu batidora manual, lo que importa es tu pasión por preparar esta galleta tan rica.
- luego echamos el huevo y seguimos batiendo.
- cuando tengamos integrado la mezcla incorporamos la harina de a pocos
- también agrégale el cacao.
- luego cuando tengas una masa compacta, haz una bola sin amasar tanto, esto para que le pongas papel film y lo lleves a reposar al menos por tres horas.
- este es un paso opcional, yaque aquí puedes poner la granola, la avena. en este caso le pondré chocolate, quien dijo que no podríamos, viva el chocolate!!!!
- amasa bien para que todo tu chocolate quede incorporado.
- ya después hacemos bolitas con la masa resultante, mas o menos así, recuerda recubrir con papel enserado o (enmantequillar y enharinar) tu bandeja
- luego lo ponemos al horno pre-calentado a 200°C aprox, esto por un tiempo de 7 a 15 minutos dependiendo del lugar donde estés.
- en este caso son un poco mas difíciles de ver si estas cocidas o todavía falta, así que mucho ojo a tus galletas, de mi parte soy segaton y a veces tengo que sacar alguna y probar si ya esta, pero con 12 minutos me han salido geniales.
- esta receta alcanza para al menos unas 30 galletas, en este caso la bandeja que uso es muy chica y no ha entrado toda la masa, recuerda darle espacio a cada galleta a menos que quieras una super galleta enorme, pues ya seria tu imaginación, vale que te han quedado deliciosas
- déjalas enfriar un poco y ya luego puedes colocarlas en una rejilla o en un plato para poder cogerlas.
que ricas están y sobre todo después de hacer ejercicio sienta bien al cuerpo.
suficiente energía y vitalidad para nuestros cuerpos.
bien ahora un jugito y sus galletitas integrales, quédate un rato a comer estas galletas.
vale que te lo haz ganado.
después si deseas te das un paseo por mis otras recetas.
HASTA LA PRÓXIMA COCINERO(A)
algunas de estas fotos pueden ser de terceros y por lo tanto el autor legitimo de una o varias de la fotografías aquí expuestas pueden ser eliminadas o en el mejor de los casos compartidas con el consentimiento del autor.
