hace tiempo que no pruebo estos ricas rosquillas con un toque de anís quedan perfectas, realmente no me atrevo hacer esta receta porque de una me cogo todas y me las como hasta no dejar ni una sola.
en verdad que si sois golosos pueden que la líen después de unas horas.
¿te animas ayudarme con esta receta querido(a) compañero(a)?
el churro es un postre que hay que comer y saborear al menos una vez en la vida, este delicioso postre es realmente tentador y mucho mejor si se le agrega azúcar o manjar blanco como relleno.
pero hay veces que no disponemos de una churrera o maquina para darle esa forma característica, entonces como preparar los mejores churros de tu vida.
pues vamos a usar la manga pastelera en el peor de los casos una bolsa plástica, pero recuerda todo comienza con un pequeño paso, así que nos desaniméis y pongámonos en marcha.
¿me puedes ayudar a preparar este rico postre frito?
genial, muchas gracias por quedarte como siempre, ahora pues pongámonos a cubierto que esta receta es algo explosiva, lo digo por el aceite, jejeje.
bien vamos a los ingredientes que me quedo aquí hablando y no haciendo nada, pongámonos en marcha....
1 taza de harina
1 taza de agua
3 cucharadas de aceite
1 pizca de sal
antes de empezar déjame decirte que puedes cambiar el agua por la leche, ademas de eso hoy vamos hacer la masa para dos tipos de churros, tal vez ya las hayas visto pero lo esencial ahora es la masa luego te mostrare como se hacen.
bien aquí vamos primero con la masa que es lo que mas nos importa
colocamos una cacerola en el fogón, espera a que tome calor y luego añade el agua.
luego añade las cucharadas de aceite y la sal.
el aceite le da soltura a la masa y la sal realza el sabor del relleno en todo caso de lo que le pongamos.
espera hasta que hierva, tranquilo(a) que falta mucho para acabar.
bien ya ha hervido y debemos incorporar la harina, de golpe ya te contare porque.
se que ahora tiene grumos, bolas de aire y harina sin incorporarse por completo, pero sabes esta solo la removemos aquí un rato, luego ya con nuestras mejores armas(nuestras manos) amasaremos por un buen tiempo.
la masa aun esta caliente, pero para hacer esta receta la debemos amasar así.
ya no aguanto mas esto esta demasiado caliente, vale no importa lo terminare aun que sea difícil.
bueno hasta aqui ya nos quedo una masa para churros, fíjate de todas formas si ha quedado grumos, o, tiene alguna bolita de aire en su interior.
como te prometí te voy a enseñar las dos formas primero la sencilla y luego la que tiene relleno.
modo simple con decorado de azúcar
para esto casi no es necesario una boquilla, pero da la casualidad de que con las manos se nos estropea la masa, así que he puesto una boquilla al azar y sin la manga.
ya que realmente esta masa es un tanto difícil y la manga se rompe por tanta presión.
vale no os asustéis,que no es el fin del mundo, ni tan poco el apocalipsis zombie
los he puesto en la sarten lleno de aceite a fuego moderado para darle tiempo a que se cocine.
vamos por el buen camino querido(a) compañero(a), fíjate que ya esta casi dorado así que es la hora de sacarlos.
bien ya ha salido la primera forma que es los decorados con azúcar, y así quedan
¿que me dices tu, ya te han quedado perfectos tus churros?
bien ahora pasaremos a preparar algo un tanto mas complicado, vale os apetece un churro relleno..
2. modo especial
bien aquí si tenemos que tener una churrera o al menos una de estas boquillas.
se piden como boquillas para churros acanalados rellenos
como el anterior no es necesario colocarle la manga, y comenzamos a fabricar los churros.
si te pasaste de tamaño, con una tijera o cuchillo córtalos a la medida que desees.
para no hacer larga la preparacion, vamos a obviar al momento que se fríen.
y te quedan así dorado y crujientes.
luego para rellenarlos necesitas cualquier crema pastelera o manjar blanco en su defecto, pero lo mas importante es que tengas una boquilla aguja como esta.
después todo es mas fácil, solo rellenas le quitas el aire empujando el relleno hasta que sobresalga de la boquilla, así.
introduce toda la boquilla hasta el fondo, luego mientras vas apretando, vas retirando la aguja
luego repite lo mismo al otro extremo, vale que me he cansado de rellenar y también tu por lo que veo.
bueno ya ha quedado,y sabes lo que te digo estos son los mejores churros que he probado en mi vida y sabes porque, porque lo hemos echo nosotros mismos.
me he divertido haciendo estos churros, ya sabes como siempre te dejo en tu casa, así que date la vuelta por la cocina haber que recetas encuentras.
ya que eres bueno(a)para esto.
¿ podrías ayudarme a encontrar mas recetas deliciosas para practicar?
me encantaría que tus ideas las dejes en los comentarios, tal vez por hay sale algo extremadamente asombroso, vale os dejo un vídeo de referencia para que practiquen.
algunas de estas fotos pueden ser de terceros y por lo tanto el autor legitimo de una o varias de la fotografías aquí expuestas pueden ser eliminadas o en el mejor de los casos compartidas con el consentimiento del autor.
en cuanto a estos ricos bombitas o también llamados buñuelos de viento, son algo realmente que a mi me a grada preparar aunque sea para darse el gusto.
antes de preparar pues te cuento que esta ya es una receta que mi abuela me enseño hace tiempo y que realmente se hace con paciencia y sobre todo constancia, es por eso que hoy vamos a intentar preparar unos pomposos de viento como yo les llamo.
¿te animas a seguirme y ayudarme a preparar estos buñuelos de viento?
porque el helado es frió no es así, mientras que esta receta es caliente y a la vez se debe de freír en aceite caliente.
entonces como es posible preparar algo que esta frió y mantenerlo realmente como debe ser.
aquí una receta para todos lo(a)s cocinero(a)s que deseen experimentar algo nuevo.
¿te gusta aprender nuevas cosas todos los días?
entonces pásate a preparar esta receta casi imposible.
bien, bien, bien ahora que te haz unido al equipo vamos a comenzar a realizar esta receta con paso ligero......
helado el o los sabores que tu quieras
1 huevo
1 taza de harina
1/2 taza de leche
canela al gusto.
pan de molde
útiles:
papel aluminio
si quieres que tu helado frito quede aun mas rico puedes echarle fugde de chocolate o cualquier dulce que tu desees o tengas en tu hogar.
vamos con la preparacion de esta alocada receta.
lo primero y mas esencial es formar bolas con tu helado, estas bolas las dejas en el refrigerador para que no se derritan, vale.
mientras vamos a sacar nuestro pan de molde y le vamos a cortar las esquinas.
mas o menos así, realmente le he sacado esa parte marrón que tiene todos los panes de molde.
ahora sacamos nuestras bolas de helado y la ponemos encima de un pan.
como si fuera un emparedado vamos a tratar de taparlo por completo, usando un poco de leche para que se junte todos los pedazos de pan .
usando un poco de papel aluminio tapa todo tu helado, y guárdalo en el refrigerador.
ya tenemos en si tu helado frito,pero ahora vamos a ponerle mas sabor y que al freírse se vuelva mas crujiente y delicioso.
en un bowl coloca la leche y la harina.
luego agrega el huevo y comienza a remover para que todo se integre.
si ya lo hiciste, agrégale un poco de canela, si no te gusta puedes dejarlo así tal como esta.
luego ya al estar echa esta mezcla, desenvolvemos las bolas una a una y le ponemos en el bowl para que tenga mejor sabor y textura.haz que tu bola se lleve una gran parte de esa mezcla.
para entonces la sarte y el aceite deben de estar calientes para que ingrese la bola a cocinarse.
dale vuelta para que termine de dorarse,
cuando termine de dorarse colócalo en un plato y luego preséntalo, y pues a ver que tal nos ha salido.
la receta que era casi imposible ahora es totalmente posible, y que de verdad a salido muy rico.
como ultimo punto puedes ponerle cualquier dulce a tu helado frito, como el fudge de chocolate....
bueno hasta aquí ha sido una receta muy fácil de hacer aunque en el principio pensaba que era imposible. así
que te dejo saboreando esta receta, cuando termines lavas los platos y si quieres puedes darte un paseo por las demás recetas, gracias por venir.
ya me voyyy, hasta luego compañero(a)s.
compartir es mejor, aquí les dejo este vídeo de muestra
autora de este vídeo musas
algunas de estas fotos pueden ser de terceros y por lo tanto el autor legitimo de una o varias de la fotografías aquí expuestas pueden ser eliminadas o en el mejor de los casos compartidas con el consentimiento del autor.
hay formas de preparar ricos panes esponjosos, se pueden hacer en horno,microondas , etc.
pero hoy vamos a preparar berlines esponjosos en la sarten.
quiero decirles que no siempre preparo estos pansitos por lo que necesitan aceite para poder cocinarlos, pero realmente para un capricho de vez en cuando esta bien....
¿te animas a preparar estos ricos pansitos calentitos?
como un buen fan de la repostería he cogido una receta muy sencilla, se que a veces no me sale algunas recetas, aun cuando sea muy simple de hacer.
es por ese motivo que siempre te pido ayuda en la cocina, ya tienes tiempo dándome una mano en todos los postres, realmente a veces pienso que tu eres el chef y yo el ayudante.
pero en cierta forma me haz dado la oportunidad de ir practicando todos estos postres,hasta el punto que algunos de ellos ya me han salido y te agradezco por tu apoyo incondicional.
hoy como ultimo día en este bello paisaje helado vamos a preparar un mousse de chocolate.
¿puedes ayudarme una vez mas a preparar un mousse que de seguro que encanta a quien lo pruebe?
ahora las galletas serán mas divertidas y únicas que antes
ya sabes como hacer una galleta con la forma básica, también sabes como darles el toque decorativo con tu royal icing y/o fondant y es que es toda una monada cuando vez tus galletas con tu sello característico.
pero dime tu, no seria genial que muy a parte de los moldes que se venden en las tiendas reposteras o en supermercados.
pudieras crear los tuyos y lo mejor a un bajo costo, solo necesitas esto para realizar tu molde personalizado.
te voy a contar un poco de como se invento esta deliciosa receta.
cuenta yace los años 1930 en uno de los primeros restaurantes de la época, se hacían las galletas de mantequilla con jarabe de chocolate, en realidad una delicia.
un día se le acabo el jarabe de chocolate, como no tenia tiempo de ir a la tienda por un enigmático motivo, les puso trozos de
hola querido(a) cocinero(a) me haz pillado en pleno experimento, pues hoy había intentado freír leche entera de vaca, y pues no me ha salido.
el churro es un postre que hay que comer y saborear al menos una vez en la vida, este delicioso postre es realmente tentador y mucho mejor si se le agrega azúcar o manjar blanco como relleno. 
si en parte lo estoy.
bueno hasta aquí ha sido una receta muy fácil de hacer aunque en el principio pensaba que era imposible. así
como un buen fan de la repostería he cogido una receta muy sencilla, se que a veces no me sale algunas recetas, aun cuando sea muy simple de hacer.
el bavarois es un postre helado que contiene mayormente leche y gelatina, en este caso voy haciendo algo especial.
hola querido(a)s cocineras hoy vamos a realizar a un experimento con la gelatina.
ahhhhh,.... que casi nos hemos quedado sin dinero.
