gelatina en mosaico,la mas fácil de hacer.

pero que gelatina

hola querido(a)s cocineras hoy vamos a realizar a un experimento con la gelatina.

cualquiera fuera el sabor que hayas elegido es una buena ocasión para preparar este mosaico plasmado en gelatina.

ahora esta receta es solo colocar un nuestras gelatinas en pedacitos y luego ya le ponemos una mezcla para que se congele.

¿te animas a ayudarme, o prefieres vender chocotejas en la entrada de katmandu?

chocotejas

vamos hacer una buena venta

ahhhhh,.... que casi nos hemos quedado sin dinero.

¿ahora que vamos hacer?

sin dinero no podremos seguir por mucho tiempo en el hospedaje,ya hasta creo que nos mira cuando salimos.

menos mal tengo una receta fácil y también me traído algunas envolturas para chocotejas.

si ya lo pillaste, vamos a preparar chocotejas.

bien para salirnos de misios vamos a usar este molde para 21 tejas, umm creo que con eso nos basta.

el precio lo pones tu porque la verdad no se cuanto se debería vender en este continente.

¿te animas a ayudarme a prepararlas o vas a buscar alguna otra forma de ganar algún billete? 

moldes para galletas

ahora las galletas serán mas divertidas y únicas que antes

ya sabes como hacer una galleta con la forma básica, también sabes como darles el toque decorativo con tu royal icing y/o fondant y es que es toda una monada cuando vez tus galletas con tu sello característico.

pero dime tu, no seria genial que muy a parte de los moldes que se venden en las tiendas reposteras o  en supermercados.

pudieras crear los tuyos y lo mejor a un bajo costo, solo necesitas esto para realizar tu molde personalizado.

galletas con chispas de chocolate

!la historia hecha galleta¡

te voy a contar un poco de como se invento esta deliciosa receta.

cuenta yace los años 1930 en uno de los primeros restaurantes de la época, se hacían las galletas de mantequilla con jarabe de chocolate, en realidad una delicia.

un día se le acabo el jarabe de chocolate, como no tenia tiempo de ir a la tienda por un enigmático motivo, les puso trozos de

galletas de hallowen

una dulce noche

cada día de brujas o hallowen, los niños van a pedir dulces, por otro lado los adultos y/o jóvenes van a fiestas y a reuniones.

entonces si quieres darle un poco de vidilla a esta fecha puedes hacer las galletas decoradas para hallowen, parecen difíciles pero con un poco de practica seguro que lo alcanzas. 

tarta de queso fria

nuestra querida amiga la vaca

esta amiga nos proporciona todo tipo de productos.

leche, mantequilla, queso y hasta crema.

pero esta vaca esta un poco loca porque en vez de dar leche evaporada, da leche condensada........

pero que vaca mas loca me a tocado, pero en fin hoy vamos a tomarnos la molestia de usar algunos productos de la distinguida vaca loca.

pues vale me haz pillado, en realidad es un yack porque viven cerca del himalaya en las montañas de asía central.

¿quieres ayudarme a ordeñarla?

crema pastelera de naranja

ahora todo a quedado perfecto

hola cocinero(a), hoy se me a ocurrido hacer una crema hecha con otro cítrico,

y es la naranja.

hacerse una naranjada en tiempos de frió es bueno para los catarros, pero que tal si usamos ese jugo(zumo) para lograr crear una obra maestra.

bien ahora he que prestar mucha atención para esta receta es sencilla, pero asi como las demas he que tenerle mucha paciencia y esmero para poder hacerla.

helado casero

!es hora de pasar a escalar el gran himalaya¡

el helado es como comer nieve, pero con variados sabores.

lo mejor de todo es que este helado no esta echo con agua, osea los clásicos chupetes o marcianos

estos son helados cremosos, pero el mas básico es el de vainilla y a partir de hay le puedes agregar todo tipo de sabores mediante las frutas y colorantes comestibles.

se que no es apropiado hacer las cosas solo, pero esta vez si he tenido que hacer este delicioso helado un día antes para, que tengamos tiempo para salir a pasear y divertirnos.
disculpa si no te pedido ayuda, de todas formas hoy vamos a preparar una base de helado extra de vainilla.
¿te animas a prepararlo conmigo querido(a)compañero(a)

como cortar una torta de forma economica

no me alcanza para comprar la lira, ahora que hago

si es verdad, en algunos casos no puedes darte el lujo de comprarte una lira para cortar, por el precio que tiene aun cuando sea una ganga comprarla.

por eso aquí te dejo como hacer un truquito para cortar tu torta casi a la perfección.

es una animación donde te muestro como puedes hacer tu corte de forma segura.

espero que les haya servido, bueno de todas formas a mi me sigue gustando cortar con mi lira.

pero esta es una opción muy económica.

algunas de estas fotos pueden ser de terceros y por lo tanto el autor legitimo de una o varias de la fotografías aquí expuestas pueden ser eliminadas o en el mejor de los casos compartidas con el consentimiento del autor.

  

lira para cortar tortas.

y ahora como relleno mis tortas?

te ha pasado que hoy se te ocurre preparar una torta con sabor a chocolate y le quieres rellenar con alguna crema que te ha sobrado o haz elaborado ese mismo día pero por desgracia no sabes como cortar tu torta en tajadas iguales.

Cortador de Base de Tartas (Marco de Aluminio con Alambre, 38 cm)

el problema de cortar con cuchillo, osea a mano es que el corte te salga chueco, y realmente se pierde algo de tiempo.nivelando y/o arreglándolo.

usando la tecnica básica y económica de los palillos o mondadientes se puede hacer cortes casi precisos, el enlace te lo dejo aquí por si deseas leerlo.

cortar tortas de manera economica

ahora si deseas algo mas rápido puedes conseguir una de estas, se llama lira para cortar es eficiente y rápida, especial cuando vayas a preparar mas de una o dos tortas en ese mismo día.

como funciona, pues tiene un alambre inox que corta a la perfección, se regula mediante unos escalones que tiene la lira.

ahora con cortes mas precisos y un movimiento mas rápido se pueden hacer varios cortes en un mismo pastel sin necesidad de fallar en el intento.

algunas preguntas que puedas tener

¿tengo un biscocho que tiene una primera capa que es un tanto dura y mi lira sufre para cortarla?

este es un problema que se resuelve rapido, lo unico que tienes que hacer es cortar un poco con tu cuchillo de sierra para que abra un pequeño campo para tu lira.

¿como regular el alambre de mi lira?

es cierto que para eso hay una forma simple de hacerlo, primero colocas un extremo de la lira a tu pecho,con una mano presionas y con la otra ajustas el alambre hasta donde quieras, para regular la otra parte repite el mismo paso.

de esta forma no te dañaras con el alambre y podras seguir cortando cuantas veces quieras.

estas son dos preguntas principales que te pueden servir de ayuda.

Cortador de Base de Tartas (Marco de Aluminio con Alambre, 38 cm)

prueba con las dos formas y busca la que te conviene, vale eres un(a) buen(a) cocinero(a).

pulsa en la imagen para ir a la tienda y conseguir el tuyo

algunas de estas fotos pueden ser de terceros y por lo tanto el autor legitimo de una o varias de la fotografías aquí expuestas pueden ser eliminadas o en el mejor de los casos compartidas con el consentimiento del autor.

helado de yeti

cuidado con el yeti

el autor de este libro, inventa todo tipo de cosas muy pero muy distantes a la realidad en todo caso se trataría de un loco o demente , pero en la realidad no lo es, ya que gracias a su imaginación este señor a podido vender sus libros tanto a niños como adultos.

Helado de Yeti: La cocina de los monstruos 8 (Cocina Monstruos)

en verdad a mi me gustan mucho estos cuentos porque me dan esas ganas de preparar mis ricos postres, que a la larga serán mejores cada día .

bueno de todas formas para relajarse y tener una buena captación de textos, se puede comenzar con pequeños libros como este y luego ya se puede ir armando una buena biblioteca sobre todo tipo de temas , la pregunta seria:

ya que al leer un buen libro, las neuronas trabajan mejor y la imaginación y movimientos se hacen cada vez mas ágiles.

así que animo compañero veamos que tenemos aquí, un delicioso helado. de la vez anterior.

         Helado de Yeti: La cocina de los monstruos 8 (Cocina Monstruos)

vamos a leer un buen libro, mientras vamos avanzando por las tiendas, ya que me encanta traer souvenirs después de este viaje al himalaya.

espero que este libro te ayude a mantener un imaginación fluida y mas agilizada que nunca.

                                 pulsa en la imagen para ir a la tienda y conseguir el tuyo

algunas de estas fotos pueden ser de terceros y por lo tanto el autor legitimo de una o varias de la fotografías aquí expuestas pueden ser eliminadas o en el mejor de los casos compartidas con el consentimiento del autor.

el postre del tiramisu

cuanta crema, cuanta dulzura 

el tiramisu es un postre que a base de len-guitas o también llamadas soletillas

son el ingrediente mas necesario para realizar esta receta helada y super deliciosa.

estas galletas se hacen como las galletas de chispas de chocolate, pero sin las chispas.

una masa casi liquida que la pones en tu manga pastelera y le das esa forma, así de fácil son estas galletas.

pero no te preocupes que mas adelante os pondré la receta de las soletillas para que las hagas en cualquier ocasión.

querido(a) amigos acompáñenme a realizar esta sabrosa y cremosa receta que es EL TIRAMISU

cortadores para toda ocasion

galletas en formacion

si te gustan hacer galletas u otros postres, te daras cuenta que da una mejor pinta una galleta con forma de muñeco de gengibre(edicion navidad) a una galleta de mantequilla.

¿cual te comerias primero?

101 cortadores para galletas

es verdad que , las galletas con forma son mucho mas atractivas, y lo mejor es que decorando quedan mejor.

realmente un cortador de galletas hace la diferencia.

son faciles de manipular, estan echos con material plastificado para que los niños de la casa disfruten haciendo galletas mientras tu vas realizando otras labores.

101 cortadores para galletas

para terminar, te he puesto como elaborar tus moldes con alumnio, es cierto es mas comodo y no te quito la razon.

pero realmente si necesitas mas de 2 o 3 formas sera un tanto dificil y tedioso hacerlas.

CONTENIDO

101 piezas plastificadas con tematicas:

• san valentin
• pascua
• hallowen
• edicion navidad
• alfabeto
• y otras tematicas muy variadas

pulsa en la imagen para ir a la tienda y conseguir el tuyo

algunas de estas fotos pueden ser de terceros y por lo tanto el autor legitimo de una o varias de la fotografías aquí expuestas pueden ser eliminadas o en el mejor de los casos compartidas con el consentimiento del autor.

365 galletas: Una receta casera para cada día del año

todo el año aprendiendo

si en efecto las galletas son el alimento mas simple que puedes preparar, muy a parte del pan y la gelatina.
las galletas son nuestra salvacion cuando de hambre se dice.

unas galletas con chispas de chocolate son una delicia para el paladar, pues aqui en este libro la podras encontrar tambien otros tipos de galletas que podras ir practicando en todo el año.

365 galletas: Una receta casera para cada día del año

estas galletas de aqui son blandas, delicadas y sobre todo sabrosas, por el relleno que tienen.
¿quiere hacerlas tu mismo(a)?

365 galletas: una receta casera para día del año

variedad de recetas sobre galletas.la unica falla que puedo decirte es que no contiene muchas imagenes ilustradas, pero realmente cuando las haces y/o practicas seguro que no las necesitas cuando salga de tu horno un aroma que daria ganas de comer toda una bandeja completamente tu solo(a).

pulsa en la imagen para ir a la tienda y conseguir el tuyo

para que sepas de que va este libro te voy a colocar lo que te viene, y ya despues tambien podrias recomendarlo a tus amistades.

pues bien este libro tiene 9 apartados que son:

1. galletas clásicas
   
2. galletas por fechas señaladas(san valentin, navidad, etc)
   
3. galletas todo el día
   
4. galletas con algo mas
   
5. galletas especiales para niños
   
6. galletas saladas
   
7. galletas con denominación de origen(de distintos paises)
   
8. galletas para dietas especiales
   
9. y mucho mas
   

pues vale que es un buen libro para tenerlo en casa, sabes ademas que tiene recetas con la cual puedes cambiar algunos pasos , así crearas una nueva receta.

si te ha gustado la idea no dudes en conseguirlo te dejo el enlace para que lo consigas y seas el(la) mejor cocinero(a) del mundo......

365 galletas: una receta casera para día del año

algunas de estas fotos pueden ser de terceros y por lo tanto el autor legitimo de una o varias de la fotografías aquí expuestas pueden ser eliminadas o en el mejor de los casos compartidas con el consentimiento del autor.

chocoflan

mas fácil imposible

 una vez vi en una pastelería un pastel que tenia tanto chocolate y flan a la vez, pero no sabia como se hacia incluso hace unos 2 años era imposible sacar el postre igual al que vi en ese momento.

pero aprendí el truco mirando y practicando en mi cocina, por la cual hoy necesito de toda tu ayuda para hacer realidad este sueño, preparar un chocoflan que de rienda suelta nuestros sentidos y dar buen gusto al paladar.

te animas a acompañarme a practicar este chocoflan totalmente imposible que en realidad si es posibleee.....

coulant de chocolate o volcán de chocolate

 volcán de chocolate

esta receta es simple en su preparacion y lo mejor es que puedes dejarla en la nevera y cuando desees puedes hornearlas y degustar su sabor chocolatoso.

lo mejor de esta receta es su centro liquido, umm que aroma ya no aguanto mas la espera...

querido(a)s cocineras me acompañan hoy ha preparar este volcán de chocolate?

receta de las 1001 hojas

que postre mas singular

porque singular?

esta receta es de nivel medio, cuesta un poco mas de trabajo hacerla pero el resultado es espectacular.

la o el mil hojas se prepara a base de una masa llamada hojaldre.

esto es lo principal para poder preparar esta receta,ya que vamos hacer un tipo de sándwich con masa de hojaldre y crema pastelera o manjar blanco.

te animas a practicar esta deliciosa recetaaaa...

el budín, algo superdelicioso

pan de ayer, budín de hoy

este delicioso postre, que tiene el alimento que la mayoría de personas consumen a diario.

si es el PAN mucho antes de que yo naciera ya se comía, por lo que ahora voy a usar este y otros ingredientes para poder preparar un budín superdelicioso.

esta es una receta que todos la pueden hacer hasta el mas inexperto cocinero.

aunque claro a mi no me salio hasta al menos haber echo unos 6 a 8 intentos, realmente si que me dolió poder ver como lo hacían en la tv, en los vídeos y a mi sin salirme.

querido(a)s cocinera(o)s acompáñenme en esta travesía una vez mas,......

crema de leche batida

la vaca dorada

este animal nos dota de varios ingredientes que son necesarios para hacer nuestras mas alocadas recetas en las cuales están la leche, la mantequilla el queso y como no la crema de leche.

por esa razón te enseño de una forma sencilla como hacerla.

VAMOS TE ANIMAS A PREPARARLA.....

cupcake de menta y chocolate

la mentalidad de una receta muy fresca

esta planta da mucha frescura a las infusiones que hacemos.

en este caso la vamos a usar para realizar un experimento muy loco, vamos a juntar el chocolate y la menta en un dúo de sabor realmente delicioso.

ademas del sabor la presentación es sumamente vistosa, tal vez parezca solo de chocolate pero al probarla te inundaras de varios sabores tanto el dulce del chocolate y el fresco de la menta

QUERIDO(A)S COCINERO(A)S ME HA ACOMPAÑAN UNA VEZ MAS A SEGUIR PRACTICANDO CON ESTA RECETA.....

como preparar o hacer extracto de menta

la pregunta del millón

¿se puede extraer el liquido de la menta en casa?

hay tantas cosas que esta esencia nos da, pero como no es un blog de enfermedades sino de cocina y afición por esta.

te voy a contar como se elabora para que puedas hacer algunas recetillas que mas adelante las iré poniendo.

esta planta es reconocida por su frescura y uso en la cocina en la preparacion de helados, infusiones y hasta un cupcake muy característico.

pues bien sin mas que contarte te voy a mostrar como se elabora.

ME SIGUES, VAMOS NO SEAN TÍMIDO(A)S.